Wer Weisswein oder Rotwein stilvoll einschenken möchte, kann diesen in eine Karaffe umfüllen. Diese Variante bietet sich auch dann an, wenn Sie in Ihrem Restaurant oder Wirtshaus Wein vom Fass oder offene Weine servieren. Eine spezielle Weinkaraffe für Rotwein oder eine Weinkaraffe für Weisswein gibt es nicht. Grundsätzlich sorgt eine Karaffe immer dafür, dass der Wein mit mehr Sauerstoff in Berührung kommt und mehr Geschmack sowie Tiefe entfalten kann. Entsprechend sollten Weine darin serviert werden, die eher kühl getrunken werden und noch jünger sind. Geht es um das Trennen von Bodensatz und Wein bei älteren Rotweinen, ist der Dekanter die bessere Wahl.

Welches Fassungsvermögen hat eine Weinkaraffe?

Karaffen kaufen Sie bei LUSINI in unterschiedlichen Grössen. Wir bieten Ihnen Weinkaraffen mit 0,25 und Weinkaraffen mit 0,5 l Fassungsvermögen an. Die kleineren Formate sind vor allem für kalt servierte Weissweine empfehlenswert. Sie gewinnen durch das Umfüllen in die Karaffe an Volumen. Gleichzeitig sorgt das geringere Füllvolumen dafür, dass der Wein nicht zu lange steht und warm wird. Gerade bei Weisswein ist das wichtig, denn mit zunehmender Temperatur wird der Alkoholgeschmack stärker und er kann das Aroma des Weins überdecken.

Weinkaraffen aus Glas oder Kristallglas im LUSINI Onlineshop entdecken

Ob Sie eine Weinkaraffe aus Glas oder Kristallglas kaufen, hat auf den Geschmack des Weins keinen Einfluss. Allerdings besteht zwischen herkömmlichem Glas und Kristallglas optisch ein grosser Unterschied. Wie der Name bereits vermuten lässt, reflektiert Kristallglas das Licht wie ein Kristall. Servieren Sie Ihre Weine in einer Kristallkaraffe, erzielen Sie einen besonders ansprechenden Effekt. Kombinieren Sie dazu auch Weingläser aus Kristallglas, schaffen Sie eine elegante und edle Atmosphäre. Unsere herkömmlichen Gläser stehen unserem Kristallglas qualitativ in nichts nach. Sie weisen zwar eine geringere Brillanz auf, dafür sind sie preislich günstiger. Weinkaraffen aus Kristallglas und Glas von LUSINI sind spülmaschinentauglich.

Worin besteht der Unterschied zwischen klassischer Weinkaraffe und Dekanter?

Hinter der Karaffe und dem Dekanter stehen zwei unterschiedliche Methoden, um den Wein aus der Flasche in ein Gefäss zu giessen.

Beim Dekantieren geht es vor allem darum, den Wein vom Bodensatz zu trennen, der sich beim Lagern am Flaschenboden absetzt. Dazu wird die Weinflasche Stück für Stück gekippt, damit der Wein langsam in den Dekanter fliessen kann. Dekanter werden überwiegend für ältere Rotweine verwendet, denn bei diesen kann sich durch die Lagerung der sogenannte Weinstein absetzen. Würde die Flasche schnell umgegossen, könnte der Bodensatz mit ins Glas gelangen und den Geschmack des Weins beeinträchtigen.
Wird ein Wein karaffiert, soll er durch das Umgiessen belüftet werden. Durch den Kontakt mit dem Sauerstoff kann der Wein somit mehr Volumen erhalten, sich „öffnen“ und sein Bouquet entfalten. Im Gegensatz zu Dekantern werden Weinkaraffen meist für jüngere Weine verwendet, um die Entfaltung von Weinaromen zu verstärken.

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